La carne bovina di Chianina, il famoso pecorino di Pienza e i tartufi bianchi delle crete senesi, zafferano di San Gimignano e della Val d'Orcia  e lo squisito olio extra vergine di oliva!
Una razza in via d'estizione, il maiale Cinta Senese con il tipico collare rosa su un manto grigio, è ora un apprezzatissimo prosciutto tipico senese con i derivati salumi!

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