Agriturismi enogastronomia Siena
Questa è la provincia con una notevole produzione di vini, circa 750.000 ettolitri, nella maggior parte i 12 vini DOC e 5 DOCG.
I famosissimi vini come Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Nobile di Montepulciano e Vernaccia da San Gimignano.
Qui si trova l'eccellente carne bovina Chianina, i famosi formaggi di pecora di Pienza e i tartufi bianchi da San Giovanni d'Asso, zafferano di San Gimignano a lo squisito olio di oliva extra vergine!
La cucina vi offre sapori decisi legati al territorio: i pici conditi con il ragu di cinghiale,, la famosa Fiorentina con osso e filetto, per non parlare dei funghi Porcini fritti o dei dolci come i ricciarelli, il panforte, cantucci o le copate.
Marmellate di frutta gustose, da mangiare con il pane Toscano-rigorosamente senza sale- o per farcire crostate fragranti. E per finire in dolcezza il miele di millefiori, di castagno, di acacia da degustare con il pecorino di Pienza.
Un omaggio al gusto ricco di tradizione e di grande valore territoriale. chianina fiorentina siena val di chiana crete senesi chianti val di merse amiata val di chiana val d'orcia
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