Fonti storiche scritte citano il Castello La Leccia sin dal 1077, quando il nobile Rodolfo di Guinzo, ne acquistò una parte. Considerata l’importanza strategica della sua posizione i diritti sul Castello erano divisi tra ben sedici proprietari. Verso la metà del 1400, anche sul Castello, come su larga parte del territorio del Chianti Classico, si estese il dominio della famiglia Ricasoli.
Notizie di incursioni e devastazioni, ma anche dell’antica vocazione vitivinicola, si ricavano dalle accorate lettere inviate da Andrea Ricasoli, nel 1529, durante le sanguinose guerre tra Siena e Firenze :”…forse cinquanta sienesi vennero a un mio luogo in Chianti Classico chiamato la Leccia dove… arsono ciò che era in casa…et da dugento barili di vino era nella cantina et nelle botti tutto versarono…”.
Nel corso del XVIII secolo, il Castello, nel cui borgo vivevano circa 70 persone, assunse un aspetto più simile ad una villa con la modifica di parte della struttura. Il castello ed il suo borgo vennero acquistati nel 1920 dalla famiglia Daddi. Dopo un lungo, attento e rigoroso restauro del Castello e del circostante giardino Francesco Daddi con il prezioso contributo dell’Architetto Alessandro Loni Coppedè, nel 2012 ha riportato il Castello all’antico splendore.
Nel 2018 il testimone è passato alla famiglia svizzera Sonderegger che con la stessa passione e impegno seguiranno Castello la Leccia. Grazie alla dedizione e all’attenzione con cui i nostri collaboratori svolgono le loro mansioni giorno dopo giorno si rinnovano i valori del rispetto per l’ambiente e la natura.

Soggiorna a Castello la Leccia, un agriturismo in Toscana concepito per rigenerare il corpo e la mente. Scopri i nostri pacchetti e le offerte per coppie in luna di miele, soggiorni gourmet, yoga e relax. Il desiderio che più ci anima è di accogliervi nella nostra Casa e condividere con voi il profondo amore per quest’angolo di Toscana. Abbiamo creato all’interno della nostra azienda agricola biologica 12 camere di tre tipologie, i cui spazi variano dai 21 ai 55mq., e dalle quali si hanno splendide viste sulla campagna circostante. Elegantemente arredate, sono state pensate per rendere più intimo il vostro soggiorno. Recentemente ristrutturato l’appartamento Casa La Leccia è adiacente al Castello, ha un ingresso indipendente, si accede tramite una rampa di scale interne e può ospitare fino ad un massimo di dieci adulti. Le camere, il soggiorno e la cucina si trovano al primo piano. L’appartamento offre cinque camere doppie con letti king-size. Le stanze, che affacciano sui vigneti, l'oliveta e la campagna circostante, hanno arredamenti moderni e sono rifinite con decorazioni contemporanee. Ogni camera è dotata di bagno privato con doccia, wi-fi, televisione a schermo piatto, telefono, cassaforte ed aria condizionata. Dispongono di asciugacapelli, accappatoi in morbida spugna, pantofole e prodotti linea cortesia. La cucina ampia e moderna ha un'isola centrale ed è completamente attrezzata per fare corsi di cucina.

Nella sala ricavata in quella parte della villa una volta destinata a limonaia, tra le 8:00 e le 10.30, è servita la colazione. Una dolce coccola sin dal risveglio con le torte preparate da Karina, frutta fresca, miele, yogurt, marmellate, uova, formaggi, salumi e pane toscano. Tutti provenienti dal nostro territorio per una cucina il più possibile a chilometro Zero. Nella bella stagione serviamo la colazione nel Giardino dei Lecci dove la splendida vista sulle vallate, spaziando da San Gimignano sino a Siena, vi farà da cornice.
Dalle 12:00 alle 14:00 vi invitiamo a gustare un light-lunch a bordo della piscina panoramica o all’ombra dei grandi lecci secolari accompagnato da un fruttato calice di Chianti Classico o da un fresco flûte di bianco.
Vi suggeriamo di concludere le vostre giornate, dapprima, con un aperitivo servito nei salottini che arredano diversi angoli dei nostri giardini ammirando il calar della sera con i suoi colori infuocati, poi, con una cena all’aperto o nella saletta dalle cui vetrate potrete comunque ammirare gli splendidi scorci di questo angolo di Toscana. La cucina del nostro chef Giulio Poggioni e il suo team propongono sapori tipicamente toscani e piatti della tradizione con qualche spunto di innovazione, accompagnati da vini esclusivamente del territorio del Chianti Classico.

Relax e Yoga in movimento
Rigenerati a contatto con la natura e fatti coccolare dal nostro team, dalla nostra cucina toscana a km zero e dalla nostra istruttrice di yoga. Prenota la tua vacanza in pieno relax.
Prima colazione, pranzo e cena, serviti in ambienti dal fascino unico, dove le materie prime della nostra terra vengono trasformate in piatti dai profumi intensi e dai sapori della tradizione.
Luna di miele
Scegliete la romantica cornice di Castello la Leccia, immerso nel cuore del Chianti Classico, e vicinissimo ad importanti centri storico culturali come Siena, Monteriggioni e San Gimignano per trascorrere la vostra luna di miele. Castello la Leccia con i suoi mille anni di storia, panorami mozzafiato, i colori e i profumi della campagna vi offrirà momenti indimenticabili da ricordare con la persona della vostra vita.
Soggiorno Gourmet
Se amate il Chianti Classico e volete scoprire i segreti del vino e dell’olio di oliva del nostro territorio, approfittate dell’offerta ”Soggiorno Gourmet”! … la buona cucina e il buon vino sono il paradiso sulla terra!
La piscina
La piscina panoramica, aperta da maggio a settembre, si affaccia su vigneti ed oliveti. Il Vostro sguardo da lì può spaziare tutto intorno ritrovando le alte torri di San Gimignano e il profilo inconfondibile della Città del Palio. Se volete leggere un libro nella quiete più assoluta o semplicemente interrompere la frenesia della vita moderna scegliete un angolo del giardino dei lecci secolari o del giardino all’italiana. Dei piccoli salotti sono stati preparati per accogliervi e noi, se lo volete, siamo pronti ad accompagnare questi momenti con un buon bicchiere del nostro vino.

Una buona viticoltura deve favorire il naturale equilibrio dell’ ecosistema. Con questo intento lavoriamo per assecondare lo sviluppo della vita nel terreno. L’utilizzo ridotto di rame e zolfo nella difesa fitosanitaria, l’utilizzo di induttori di resistenza per aumentare la difesa intrinseca delle piante, l’inerbimento tra i filari con orzo, trifoglio e senape, l’uso del compost ottenuto dalle vinacce e dai raspi, sono solo alcuni dei fattori che contribuiscono a fornire il giusto apporto di sostanze organiche dove affondano le radici delle nostre uve.
Tutto ciò dona le peculiarità del terroir al frutto che curiamo con passione dalla fioritura alla vendemmia.
I nostri vigneti sono adagiati in cinque diverse zone intorno al nucleo centrale del Castello ad altitudini che variano dai 300 ai 500 metri s.l.m.. Sono esposti a sud e a sud ovest e affondano le loro radici su terreni argillosi e ricchi di calcare e galestro. Proprio in queste diversità il Sangiovese sprigiona la sua duttilità esprimendo complessità e struttura piuttosto che dolcezza ed eleganza. Coltiviamo inoltre piccole quantità di Malvasia Nera, Syrah.
Per ottenere un buon prodotto occorrono sicuramente delle uve mature e sane, ma in ogni caso la cantina rappresenta una delicata fase della produzione. L’uva di ciascun vigneto è raccolta e vinificata separatamente, la fermentazione, avviata dai lieviti autoctoni, si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino prosegue la fermentazione malolattica nel cemento.
La fase successiva, forse la più delicata, è l’assemblaggio del Sangiovese del Chianti Classico che provenendo da quattro distinti vigneti si presenta con caratteri e profumi assai diversi tra loro.
L’affinamento avviene poi sia in vasche di cemento che in botti di rovere, tonneaux e barriques.

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CIN: IT052005B5UBC6JEW4